lundi 23 mars 2015

SAINT VERNY Vignobles millésime 2014

Comme chaque année le 16 avril, Saint Verny Vignobles ouvrira les portes de son chai et de sa cave le temps d’une soirée pour une dégustation professionnelle de ses cuvées 2014, en cours d’élevage.


À LA DÉGUSTATION...

LES BLANCS :
A ce jour, les Chardonnay laissent présager un superbe
millésime, peut être exceptionnel, sur la tension et l’élégance.
LES ROSÉS :
Tout en fruit et en saveur… une très belle année pour les rosés !
LES ROUGES :
Pinot noir : toujours un peu austère à cette époque de l’année,
peut-être moins floral qu’habituellement mais plus sur le corps,
la texture et l’élégance. Un équilibre sûrement rarement atteint.
Gamay : de superbes couleurs, de belles textures de fruits, plus
sur l’équilibre qu’habituellement. Certainement une grande
année en Gamay.


LES NOUVEAUTÉS
Un vin blanc produit en petite quantité à partir de Pinot Gris.
Blanc d’exception à la fraîcheur et à l’expression aromatique
exceptionnelles. Le cépage de demain en Auvergne...
Un vin blanc Chardonnay élaboré à partir de clones dits
«muscatés» d’une expression à couper le souffle !

extrait du communiqué de presse février 2015
crédits photos A. Frich

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